Galette des Rois

Rejoignez notre Atelier Galette des Rois à la Fabic, l’école de cuisine pour passionnés à Montpellier, et apprenez à réaliser une authentique Galette des Rois à la frangipane avec nos chefs professionnels.

L’atelier Galette des Rois est conçu pour vous plonger dans la tradition gourmande de l’Épiphanie. Vous apprendrez à préparer cette pâtisserie emblématique, de la pâte feuilletée à la garniture à la frangipane, et découvrirez les astuces pour une galette parfaitement dorée et croustillante.

Au programme de notre atelier Galette des Rois :

• Encadrement par des Chefs Pâtissiers : Nos chefs vous guideront à travers chaque étape de la préparation de la Galette des Rois, en partageant leurs techniques et secrets pour une réussite parfaite.
• Préparation de la pâte feuilletée : Apprenez à réaliser une pâte feuilletée maison croustillante, pour une galette authentique.
• Garniture à la frangipane : Découvrez comment préparer une garniture onctueuse à base de frangipane, mêlant délicatement la poudre d’amande et le beurre.
• Montage et cuisson : Maîtrisez le montage de la galette, du découpage des disques de pâte à la fermeture hermétique et à la cuisson dorée.
• Décoration et finition : Apprenez à décorer votre galette avec des motifs traditionnels et à dorer la surface pour une présentation élégante.

Pourquoi choisir notre cours de pâtisserie ?

• Expertise professionnelle : Cuisinez aux côtés de chefs pâtissiers expérimentés qui partagent leur passion et leurs astuces pour une galette réussie.
• Ambiance conviviale : Partagez un moment avec d’autres passionnés dans une atmosphère chaleureuse.

Détails pratiques :

• Durée de l’Atelier : Environ 3 heures
• Lieu : Fabic, Montpellier
• Public : Tous niveaux

Inscription :

Réservez dès maintenant votre place pour notre Atelier Galette des Rois et laissez-vous guider par nos chefs pour créer une galette maison aussi belle que savoureuse. Apprenez des techniques professionnelles et célébrez l’Épiphanie avec une galette des rois maison.

Pour plus d’informations sur nos cours de cuisine et pour vous inscrire, visitez notre site internet ou contactez-nous directement.

Rejoignez-nous à la Fabic et explorez l’art de la pâtisserie avec des experts pâtissiers !