Ateliers culinaires pour particuliers à Montpellier et Avignon
La FABIC rend accessible à tous (adultes et enfants) les techniques de la cuisine, de la patisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie…. avec des ateliers de 2h, 3h ou à la journée
Nos ateliers culinaires pour les salariés d’une entreprise
Atelier « Team Building »
Atelier cuisine "Plat + Dessert" et Dégustation sur place
- 1 cours de cuisine avec la réalisation d’un plat + dessert pour adultes de 3h et Dégustation sur place
- Maximum 16 participants avec 1 poste de travail par binôme
- Animé par Chef Francois ou Chef Loic, chefs diplômés et pédagogues ayant chacun plus de 20 ans de métier
- Tout compris : matières premières, matériel , recette, dégustation sur place , vin compris (1 bouteille pour 4)
- Local très bien équipé
- Possibilité de rajouter des challenges entre les binomes : recettes à trous, composition d’un panier mystère, challenge de décoration ou de dressage… tout est possible !
- Facile d’accès en tramway – Ligne 2 Arret « Charles de Gaulle »
- Places de parking gratuites et disponibles
La FABIC a accueilli les salariés de plus d'une vingtaine d'entreprises de toute la France pour des ateliers culinaires de 3 et une dégustation sur place :
La formule la plus sollicitée est la formule « Atelier culinaire de 3H avec la réalisation d’un plat et d’un dessert et Dégustation sur place ». Ce peut etre organisé en journée (9h30-13h30) ou en soirée (18h-22h)
Le menu peut être adapté en fonction de vos demandes, des allergènes…
– Atelier « Cuisine Méditerrannéenne » : Aioili de cabillaud et légumes de soleil, abricot thym rotis au miel et mousse de fromage frais
– Atelier « Cuisine Asiatique » : Pad Thai thaïlandais et panacotta au lait de coco
– Atelier « Cuisine traditionnelle française » : Risotto crémeux aux champignons et Saumon au beurre blanc et Tarte citron revisitée
–Atelier « Cuisine réunionnaise » : Samoussa aux boeufs et Rougail saucisse
– Atelier « Végétarien » : Verrine d’oeufs aux asperges et chips de parmesan, Risotto aux légumes de saison , Abricots rotis et panacotta
Ils nous ont fait confiance pour leurs salariés!
Nos ateliers culinaires pour adultes
Atelier Cuisine ou Patisserie pour Adultes
- 1 cours de cuisine avec la réalisation d’un plat + dessert ou 1 cours de Patisserie pour adultes de 3h
- Maximum 9 participants avec 1 poste de travail par personne
- Animé par Chef Francois ou Chef Loic, chefs diplômés et pédagogues ayant chacun plus de 20 ans de métier
- Tout compris : matières premières, matériel , recette
- Local très bien équipé
- Facile d’accès en tramway – Ligne 2 Arret « Charles de Gaulle »
- Places de parking gratuites et disponibles
Planning des prochains cours : PATISSERIE à Montpellier et Avignon:
–Atelier Macarons avec le chef et MOF Gérard Cabiron le samedi 1er octobre 9h-12h (le cours est à 115 euros TTC, bon cadeau juste en dessous)
– Atelier « Pavlova aux fruits de saison & meringues bicolores » le samedi 10 septembre 9h30-12h30
– Atelier « Brioche & Babka » le dimanche 11 septembre 14h30-17h30
– Atelier « Entremet Royal chocolat et biscuit croquant & Glaçage miroir » samedi 8 octobre 9h30-12h30 , 14H30-17h30
– Atelier « Charlotte aux fruits de saison & Biscuits cuiller » Samedi 22 octobre 9h30-12h30
– Atelier Tartes » tarte aux pommes et tarte citron meringuée » Mercredi 23 novembre 14h-17h
– Atelier « Buche de Noel roulée « Mercredi 30 novembre 14h-17h
Planning des prochains cours : CUISINE à Montpellier et Avignon
– Atelier « Cuisine Méditerranéenne » : Aioli de poissons et légumes, panacotta – Plat et Dessert typique du Sud de la France le Samedi 10 septembre 14H30-17h30
– Atelier « Cuisine Asiatique » : Vous réaliserez le célèbre Pad Thai thaïlandais, et panacotta au lait de coco le samedi 22 octobre 14h30-17h30
–Atelier « Buffet dinatoire » 15 octobre 9h30-12h30
– Atelier « Réunionnais » : accras de morue et rougail saucisses 15 octobre 14h30-17h30
– Atelier « Riz pilaf et Saumon au beurre blanc » : samedi 5 novembre 9h30-12h30
– Atelier « Boeuf Bourguignon » : samedi 5 novembre 14H30-17h30
– Atelier Cuisine technique « Découpe et Habillage d’un poisson + Taillage et Découpe de légumes : brunoise, mirepoix, julienne… » Jeudi 17 novembre soir 18h-21h puis dégustation sur place
Cours accessibles aux débutants
Pour réserver votre atelier, il suffit de cliquer sur « Bon cadeau Cuisine ou Patisserie » et d’indiquer dans la case « commentaires » lors du paiement l’atelier pour lequel vous souhaitez réserver. A réception de la commande, un email de confirmation d’inscription vous sera envoyé.
Réservez votre place ou un « bon cadeau » :
Nos ateliers Prestige « Accords Mets et Vins » à Montpellier – en cours de programmation sur Avignon
Atelier Prestige "Accords Mets et Vins"
- Atelier Prestige « Accords Mets et Vins » d’une durée de 4h
- Cours de cuisine pour adultes de 3h avec un grand Chef
- Préparation d’un menu gastronomique : entrée, plat et dessert
- Dégustation de 3 vins s’accordant parfaitement aux plats en présence du producteur
- Maximum 10 participants avec 1 poste de travail pour 2 personnes
- Tout compris : tablier, matières premières, matériel , recette
- Local très bien équipé
- Facile d’accès en tramway – Ligne 2 Arret « Charles de Gaulle »
- Facile d’accès en voiture – Places de parking gratuites et disponibles
Planning des prochains ateliers
Après avoir accueilli le chef étoilé Guillaume Leclere et les Vignobles Jeanjean, puis le chef Jacques Mazerand et les Vignobles Jeanjean le 27 février, nous avons la joie d’organiser les prochains ateliers Prestige avec le chef et MOF Gérard Cabiron & Château La Salade de St Jean de Cucules :
– le vendredi 14 octobre 2022 18h30-22h30
– le vendredi 18 novembre 2022 18h30-22h30
– le vendredi 27 janvier 2023 18h30-22h30
Nous allons recevoir également le chef Jacques Mazerand en octobre 2022 : date à venir!
Pour réserver votre atelier, il suffit de cliquer sur « Atelier Prestige pour 1 personne » ou « Atelier Prestige pour 2 personnes » et de préciser la date qui vous convient. A réception de la commande, un email de confirmation d’inscription vous sera envoyé avec un bon cadeau.
Réservez votre place ou un « bon cadeau » :
Nos ateliers Pâtisserie pour les ados à Montpellier et Avignon
Atelier Ados
Enfant de + de 10 ans- Cours de pâtisserie pour ados de 3h
- Maximum 6 participants avec 1 poste de travail par personne
- Animé par une pâtissière diplômée et pédagogue
- Tout compris : tablier, matières premières, matériel , recette
- Local très bien équipé
- Facile d’accès en tramway – Ligne 2 Arret « Charles de Gaulle »
- Facile d’accès en voiture – Places de parking gratuites et disponibles.
Planning des prochains cours : PATISSERIE à Montpellier et Avignon
– Atelier Macarons avec Gérard Cabiron le samedi 23 avril 2022 9h30-12h30 Tarif de 95euros TTC / 3h de cours ( prévoir 20€ supplémentaire en cas de bon cadeau classique)
– Atelier « Pavlova aux fruits de saison & meringues bicolores » le samedi 10 septembre 9h30-12h30
– Atelier « Brioche & Babka » le dimanche 11 septembre 14h30-17h30
– Atelier « Entremet Royal chocolat et biscuit croquant & Glaçage miroir » le samedi 27 aout 9h30-12h30 OU samedi 8 octobre 9h30-12h30 , 14H30-17h30
– Atelier « Charlotte aux fruits de saison & Biscuits cuiller » Samedi 22 octobre 9h30-12h30
– Atelier Tartes » tarte aux pommes et tarte citron meringuée » Mercredi 23 novembre 14h-17h
– Atelier « Buche de Noel roulée « Mercredi 30 novembre 14h-17h
Planning des prochains cours : CUISINE à Montpellier et Avignon
– Atelier « Cuisine Méditerranéenne » : Plat et Dessert typique du Sud de la France le Samedi 10 septembre 14H30-17h30
–Atelier « Buffet dinatoire » 15 octobre 9h30-12h30
– Atelier « Réunionnais » : accras de morue et rougail saucisses 15 octobre 14h30-17h30
– Atelier « Cuisine Asiatique » : Vous réaliserez le célèbre Pad Thai thaïlandais, et panacotta au lait de coco le samedi 22 octobre 14h30-17h30
– Atelier « Riz pilfa aux champignons et Saumon au beurre blanc » : samedi 5 novembre 9h30-12h30
– Atelier « Boeuf Bourguignon » : samedi 5 novembre 14H30-17h30
Il est possible que les cours soient également ouverts aux adultes .
Pour réserver votre atelier, il suffit de cliquer sur « Atelier Ado » et d’indiquer dans la case « commentaires » lors du paiement l’atelier pour lequel vous souhaitez réserver. A réception de la commande, un email de confirmation d’inscription vous sera envoyé.
Réservez votre place ou un « bon cadeau » :
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laure@lafabic.fr
Nos horaires
Lundi au dimanche
7h30 à 18h30