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Le matériel professionnel

Au démarrage de l’entreprise, vous allez avoir quelques achats indispensables, environ 34 500€.

Les indispensables au démarrage :

  • Four professionnel mixte 10 niveaux : 7500€
  • Batteur-mélangeur 10 L et 25 L : 1900€
  • Table inox réfrigéré 4 tiroirs : 1800€
  • Cellule de refroidissement 10 niveaux : 4000€
  • Robot Kitchenaid Artisan professionnel : 800€
  • Laminoir professionnel à bras : 5000€
  • Chambre froide positive de 5m2 : 5500€
  • Chambre froide négative de 5m2 : 6000€
  • Divers petits matériels : 2000€

Le local de production 15m²

Une fois installé, il faut payer les charges du local, environ 11 060 € / an.
Les principales charges :

  • Loyer pour un local de 15m² sur Montpellier : 600€ / mois
  • Électricité, eau, gaz : 200€ / mois
  • Assurance local : 80€ / mois
  • Assurance Responsabilité Civile Professionnelle : 150€ / an
  • Taxe sur le local (CFE) : 350€ / an minimum