Nos formations CAP
La FABIC rend accessible les bases de la Patisserie et de la Cuisine par des formations courtes au CAP !
Les formations courtes CAP Pâtissier
- Comment ça s’organise ?
- Quels sont les pré-requis ?
-Etre motivé et passionné par la pâtisserie
-Etre déjà titulaire à minima d’un CAP ou BEP permettant d’être dispensé des épreuves générales (Francais, Histoire Géographie….). A défaut, le stagiaire se formera en toute autonomie sur ces sujets là.
- Quel est le tarif ?
- Quelles sont les prochaines sessions ?
Les formations courtes CAP cuisine
- Comment ça s’organise ?
- Quels sont les pré-requis ?
-Etre motivé et passionné par la pâtisserie
-Etre déjà titulaire à minima d’un CAP ou BEP permettant d’être dispensé des épreuves générales (Francais, Histoire Géographie….). A défaut, le stagiaire se formera en toute autonomie sur ces sujets là.
- Quel est le tarif ?
- Quelles sont les prochaines sessions ?
– les 21,22,28,29 mars et 4,5 avril 2020 : REPORTE
– 16,17, 23, 24, 30,31 mai 2020 : 2 places restantes
Le financement
Le lieu de formation
Témoignages
Le chef formateur est très professionnel et attentif. Bonne entente du groupe, la mixité a été très enrichissante.
Dominique - Février 2020Un groupe qui a très bien fonctionné aussi bien en entente et en soutien. On se motivait mutuellement. Formateurs au top!
Christian - Février 2020Merci beaucoup pour cette formation ! Je recommande vivement
Céline - Février 2020
Nos formations à la création d'entreprise alimentaire
Formation "Création entreprise alimentaire + HACCP" - 35H
Vous avez un projet d’entreprise alimentaire ? Vous ne savez pas par où commencer? Cette formation de 5 jours est faite pour vous !
5 jours avec des consultants spécialisés pour balayer tous les points essentiels à maitriser pour lancer son activité alimentaire :
– l’étude de marché et prévisionnel financier sur 3 ans (14h)
– l’hygiène , HACCP et le plan de maitrise sanitaire (14h)
– la stratégie de communication (7h)
Vous aborderez tous ces points de façon très concrete : présentation rapide de la méthodologie puis application directement sur votre projet d’entreprise avec les consultants
👨🍳Cette formation est pour les projets alimentaires, les particularités de ce secteur seront analysés.
Prochaines sessions
– 20 au 24 avril 2020
– 25 au 29 mai 2020
– 20 au 24 juillet 2020
Tarif :
– 840 euros TTC – auto financement
– 990 euros TTC – financeurs
Possibilité de prise en charge par le Compte Personnel de Formation
Formation Hygiène HACCP - 14H
La formation permet d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer une activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attentes de la réglementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.
La formation se décompose de la façon suivante :
– 12H de formation à distance via visioconférence sur la théorie : règlementation, méthode HACCP, informations du consommateur…
– 2h de formation dans une cuisine professionnelle de la FABIC avec un formateur en hygiène pour une mise en situation des connaissances acquises
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
– identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
– analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
– mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
A la fin de la formation le stagiaire obtiendra une attestation de formation (comportant le numéro d’enregistrement de l’organisme de formation au répertoire ROFHYA délivré par la DRAAF de la région concernée) et permettant de justifier de la formation obligatoire à l’hygiène selon le décret 2011-731 du 24 Juin 2011. Il pourra ainsi exercer tout type d’activité de restauration commerciale, restauration rapide…
Prochaines sessions :
– 27-28 Mai
– 22-23 Juillet
Tarif :
– 299 euros TTC – Autofinancement
– 399 euros TTC – Financeurs
Possibilité prise en charge par le Compte Personnel de Formation, Pole Emploi et l’Etat avec le dispositif FNE-Formation
Le financement
Témoignages
J’ai trouvé cette formation extrêmement intéressante. Les formateurs sont très à l’écoute, pédagogues et surtout très interactifs. Un grand bravo à Laure et merci à vous trois.
Camille - Avril 2020Très satisfaite de la formation. Vous avez été de très bons pédagogues, pas d’ennui même sur les sujets moins passionnants. Vous maitrisez très bien vos sujets, formation très enrichissante. Merci à vous !
Corinne - Avril 2020
Contactez-nous
06 66 68 04 70
laure@lafabic.fr
Nos horaires
Lundi au dimanche
7h30 à 18h30