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01 Juil
05 Juil
2024
14h30 à 17h30
À la une
STAGE D’ÉTÉ POUR ADO – CUISINE & PÂTISSERIE AVEC UN CHEF
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18
Mai
2024
09:30 à 12:30
Charlotte – biscuits cuillères, bavaroise, fruits de saison
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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18
Mai
2024
14:30 à 17:30
COMPLET / Paris Brest – pâte à choux, crème mousseline au praliné
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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25
Mai
2024
09:30 à 17:30
Stage Cake Design – gâteau licorne
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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25
Mai
2024
09:30 à 12:30
Techniques de Pâtissier – foncer une tarte, utiliser la poche à douille, écrire au cornet, tempérer le chocolat…
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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08
Juin
2024
09:00 à 12:00
Atelier Macarons avec Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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22
Juin
2024
09:30 à 12:30
Tarte Pistache et Fleur d’Oranger – pâte sablée, praliné pistache, ganache pistache, chantilly fleur d’oranger
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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22
Juin
2024
14:30 à 17:30
COMPLET / Pâte à choux – chouquettes, éclairs au chocolat, choux à la crême
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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29
Juin
2024
09:30 à 12:30
Entremet Royal Chocolat – glaçage miroir
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez
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29
Juin
2024
14:30 à 17:30
Pavlova – meringue, crème fouettée et fruits de saison
La Fabic, Parc Bellegarde, 1 Chemin de Borie bat C, 34170 Castelnau-le-Lez