FACILITATEUR DE PROJETS CULINAIRES

A MONTPELLIER 

NOS SERVICES 

Formation

Formations CAP : pâtissier, cuisine, boulanger, glacier, sans gluten et Formation à la création d’entreprise et Hygiène alimentaire/ HACCP

Ateliers Culinaires

De pâtisserie, de cuisine du monde

Pour ados & adultes

Conseils

Accompagnement à la création de recettes

Prestations sur mesure

Location de Cuisine

Venez tester votre projet dans une cuisine pro avant d’investir dans la vôtre

LAURE BARBAZA VOUS PRÉSENTE LA FABIC

La team Fabic c’est

100% conviviale

100% professionnelle

La FABIC c’est un centre de formation et d’expérimentation culinaires permettant aux particuliers

de développer leurs compétences et aux professionnels de tester et

faire émerger leurs projets culinaires.

Nos missions  

1. Démocratiser l’accès à des formations culinaires de qualité : dispensées dans une cuisine professionnelle, par des chefs en exercice, éligibles aux financements, sur une durée courte.

2. Permettre aux entrepreneurs culinaires d’acquérir les compétences techniques et économiques nécessaires à la viabilité de leur projet…

Nos valeurs

Pragmatisme : Chez FABIC, nous avons le soin de transmettre des compétences opérationnelles faciles à mettre en oeuvre sur le terrain

Convivialité : À la Fabic, on se tutoie, on se côtoie, on s’entraide. De là à dire que l’on s’aime, il n’y a qu’un pas. Qu’on franchit parfois…

Des évènements culinaires

100% innovants

100% gourmands

LES ÉVÉNEMENTS CULINAIRES FABIC À VENIR

CONTACTEZ NOUS POUR RESERVER  VOS PLACES ! 

Formation CAP Pâtisserie

5 jours à Montpellier

Atelier Prestige

Atelier culinaire de 3h avec un grand Chef

Formation CAP Glacier

4 jours à Montpellier

Formation CAP Boulanger

              4 jours sur Montpellier et Sète

Formation CAP cuisine

5 jours à Montpellier

Activité Team Building

Un atelier culinaire de 3h entre salariés

Voici un aperçu du dernier Atelier Prestige « Accords Mets et Vins » animé par Gérard Cabiron et Nicolas Vellas 

Des chefs et des cheffes

100% pédagogues

100% talentueux

LES FORMATEURS DE LA FABIC 

François

Chef Pâtissier Globe trotter

Matthieu

Boulanger Compagnon du devoir

Frédéric

Chef Cuisinier

NOTRE LIEU DE FORMATION SUR MONTPELLIER 

La Fabic dispose d’un atelier culinaire à Montpellier de 40m2 tout équipé, pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes (accessible aussi aux personnes en situation de handicap).

La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie suivante : actions de formation. 

Louer à la FABIC, cela nous a permis de faire de l’échantillonnage et des prototypes de façon flexible. C’est un vrai tremplin pour avoir ses premiers clients, ca permet de tester très vite les produits et de commencer sur le marché Valentin

Panzi

La journée de jeudi s’est très bien passée et j’ai été ravie de notre rencontre avec le chef.
Je le recommanderai sans hésitation aussi bien pour son professionnalisme que pour sa personnalité. Flora

En cours de création

C’est très pratique , il y a de l’espace pour bien travailler, tout est bien équipé. Jacky

Jacky Samoussa

“L’approche théorique et technique du développement d’un projet était tout nouveau pour moi, je n’avais jamais fait de budget prévisionnel ou d’étude de marché. Apprendre tout cela auprès de Laure fut pour moi très enrichissant. La formation est complète et s’adapte à tout type de projet. Grâce à cette formation Je me suis remise en question et sans cet accompagnement j’aurai mis du temps à en arriver là où je suis aujourd’hui. » Julie - Formation Création d'Entreprise Alimentaire - 2021

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