FACILITATEUR DE PROJETS CULINAIRES 

NOS SERVICES 

Formation

Formations CAP : pâtissier, cuisine, boulanger, glacier, sans gluten et formation à la création d’entreprise et Hygiène alimentaire/ HACCP

Ateliers Culinaires

De pâtisserie, de cuisine du monde Pour ados & adultes

Conseils

Accompagnement à la création de recettes

Prestations sur mesure

Location de Cuisine

Venez tester votre projet dans une cuisine pro avant d’investir dans la vôtre

La team Fabic c’est 

100% conviviale

100% professionnelle

 

La FABIC c’est un centre de formation et d’expérimentation culinaires permettant aux particuliers

de développer leurs compétences et aux professionnels de tester et

faire émerger leurs projets culinaires.

Nos missions  

1. Démocratiser l’accès à des formations culinaires de qualité : dispensées dans une cuisine professionnelle, par des chefs en exercice, éligibles aux financements, sur une durée courte.

2. Permettre aux entrepreneurs culinaires d’acquérir les compétences techniques et économiques nécessaires à la viabilité de leur projet…

Nos valeurs

Pragmatisme : Chez FABIC, nous avons le soin de transmettre des compétences opérationnelles faciles à mettre en oeuvre sur le terrain

Convivialité : À la Fabic, on se tutoie, on se côtoie, on s’entraide. De là à dire que l’on s’aime, il n’y a qu’un pas. Qu’on franchit parfois…

Des évènements culinaires

100% innovants

100% gourmands

 

LES ÉVÉNEMENTS CULINAIRES FABIC À VENIR

PRENEZ VOS PLACES ! 

 

Formation CAP Pâtisserie

5, 6, 7 12, 13, 14 Février 2021

Stage Découverte Ado

22, 23, 24 février 2021

Atelier Prestige

20 février 2021 avec Jacques Mazerand

Formation CAP Glacier

15, 16, 17, 18 février 2021 avec Gérard Cabiron 

Formation CAP Boulanger

20, 21, 22 mars & 10, 11 avril

Tremplin Culinaire

Embarquez pour un voyage gustatif tous les jeudis midis et découvrez, soutenez des  entrepreneurs culinaires

Formation Hygiène HACCP

24 et 25 mars 2021 

Formation Création d'Entreprise Alimentaire

22, 23, 24, 25, 26 mars 2021

Voici un aperçu du dernier Atelier Prestige animé par Gérard Cabiron et Nicolas Vellas 

Des chefs et des cheffes

100% pédagogues

100% talentueux

 

LES FORMATEURS DE LA FABIC 

 

Gérard Cabiron

Meilleur Ouvrier de France et formateur Glace

Matthieu

Boulanger Compagnon du devoir

Élodie

Boulangère-Pâtissière SANS gluten, lactose, sucre

Justine

Pâtissière Fabic, Atelier Ados

François

Chef Pâtissier Globe trotter

Frédéric

Chef Cuisinier

NOTRE LIEU DE FORMATION SUR MONTPELLIER

La Fabic met à la disposition de ses passionnés un laboratoire professionnel
tout équipé à quelques minutes de Montpellier

Louer à la FABIC, cela nous a permis de faire de l’échantillonnage et des prototypes de façon flexible. C’est un vrai tremplin pour avoir ses premiers clients, ca permet de tester très vite les produits et de commencer sur le marché

Valentin

Panzi

La journée de jeudi s’est très bien passée et j’ai été ravie de notre rencontre avec le chef.
Je le recommanderai sans hésitation aussi bien pour son professionnalisme que pour sa personnalité.

Flora

En cours de création

C’est très pratique , il y a de l’espace pour bien travailler, tout est bien équipé.

Jacky

Jacky Samoussa

Montpellier

LYON

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Nos horaires

Lundi au dimanche

7h30 à 18h30