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Edité par un Chef Pâtissier Professionnel avec plus de 30 ans de métier

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chef raoul reichrath

L'auteur du livret de recette de pâtisserie, notre Chef Professionnel Pâtissier avec plus de 30 ans de métier

Découvrez notre livret de recette de pâtisserie gratuit, offert par la Fabic et validé par Raoul ReichrathChef étoilé renommé.

Après avoir parcouru le monde et forgé son expérience sur 4 continents différents et notamment aux États-Unis, au Kenya, au Mexique, en Chine, en Suède… le Chef a à cœur de vous transmettre son précieux savoir-faire dans ce livret de recette de pâtisserie et lors de vos formations ou cours de cuisine à la Fabic. 

Développez, perfectionnez vos techniques avec ce ebook et les conseils de notre Chef de plus de 40 ans de métier. 

Au sommaire de votre livret de recette de pâtissier

Des conseils & astuces

pour réussir toutes vos pâtisseries à la maison !

Des recettes de pâtisserie

familiales et traditionnelles françaises pour faire plaisir aux petits comme aux grands !​

Un lexique

pour intégrer les termes techniques dans votre vocabulaire et comprendre que chemiser un moule ne veut pas dire mettre une chemise...

Testé et
approuvé

Testé et approuvé par plus de 1000 personnes

Les retours de nos participants sont précieux

Brigitte

Super livret qui m'a permis de découvrir les bases de la pâtisserie et de beaucoup m'améliorer ! Maintenant mes proches me réclament toujours d'apporter le dessert. La recette de la charlotte est devenue ma recette phare.

Brigitte

Super livret qui m'a permis de découvrir les bases de la pâtisserie et de beaucoup m'améliorer ! Maintenant mes proches me réclament toujours d'apporter le dessert. La recette de la charlotte est devenue ma recette phare.

Philippe

J'ai testé et approuvé toutes les recettes ! Ce livret est désormais ma référence ! J'ai hâte de suivre ma formation en présentiel à la FABIC Montpellier.

Philippe

J'ai testé et approuvé toutes les recettes ! Ce livret est désormais ma référence ! J'ai hâte de suivre ma formation en présentiel à la FABIC Montpellier.

Michelle

Livret au top, mes proches qui goutent mes recettes vous remercient 🙂

Michelle

Livret au top, mes proches qui goutent mes recettes vous remercient 🙂

Ils parlent de nous

Pourquoi vous allez adorer ce livret de recette de pâtisserie

Edité par un Chef étoilé

Maitrisez les bases de la pâtisserie

Validé par +1000 personnes formées par la Fabic

Vous pourrez parler comme un pro' avec les termes de Chef !

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