Pâte à choux – chouquettes, éclairs au chocolat, choux à
Atelier Prestige et Dégustation avec le Chef et MOF Gérard
Tarte aux Pommes et Tarte au Citron Meringuée
Cuisine italienne : pâtes fraiches et gnocchis maison
Entremet Royal Chocolat
Charlotte – biscuits cuillères, bavaroise, fruits de saison
Ils nout font confiance
Avis Google
c'était une expérience très chouette et très instructive, j'ai appris pleins de nouvelles choses grâce au chef pâtissier !! Le fait d'être en petit comté ( nous étions que 5 ) est super, tout le monde s'entraide et tout le monde partage son savoir. Tout était très bien organisé, je reviendrais avec grand plaisir !!
Super atelier "Techniques de Cuisinier" pour apprendre à travailler entre autre le poisson. Sébastien est sympa et pédagogue, l'atelier était top et le plat final était très bon !
Grande qualité de transmission des savoir-faire culinaires qui sont reproductibles à la maison : précision des gestes et bonne ambiance m'ont fait vivre une semaine très agréable et utile pour en faire profiter mes proches ! J'ai aussi apprécié l'accueil de toute l'équipe de La Fabic, de l'aide à l'inscription "les bases de la cuisine" jusqu'à nos échanges sur place au quotidien.
Très bon accueil. Un chef très sympathique et qui prend le temps de bien expliquer. Un super moment. Merci beaucoup 😊
Super expérience, un accueil professionnel et sympathique. Un moment de partage réussi!
Formation en pâtisserie pendant une semaine. Formation très intense sous la houlette d'un chef bienveillant très à l'écoute de nos difficultés. Consignes claires, belles pâtisseries réalisées lors de ce stage et découverte d'un laboratoire professionnel au marché gare de Montpellier. Je ne peux que vous conseiller la Fabic pour cette formation
Super concept de formation ! J'ai suivi la formation "Les bases de la cuisine en 5 jours". Atelier complet (plat, dessert, techniques de cuisson, de préparation...). Le chef Sébastien est tout simplement au top professionnel et humainement ! 😊 Une très bonne ambiance entre les participants. En bref une super expérience !
J'ai effectué la formation Glace et c'était Génial et même au delà de mes espérances
Merci Estebann pour tes explications, ta patience, ton attention et ton écoute... ,une belle entente dans le groupe et donc une très bonne ambiance propice à bien travailler... Nous pouvons être fières de nos réalisations sous les directives et la surveillance d'Estebann !!! Merci à tout le personnel de LA FABIC Johanna et Samuel pour leur professionnalisme et leur gentillesse ! Je résume tout était TOP et j'ai donc beaucoup apprécié cette formation.. A bientôt... Amitiés.
Très belle expérience à LA FABIC, qui donne envie de poursuivre sur d'autres formations... Un formateur au top, trés à l'écoute de ces stagiaires, une équipe et des locaux parfaits. Et aussi une occasion de faire de belles rencontres, de personnes aussi passionnées avec qui j'espère garder un contact.
Une expérience fabuleuse. Le chef a été très pédagogue. J'ai appris de nombreuses nouvelles techniques en pâtisserie. Le gâteau réalisé, le Royal , était magnifique et a été très apprécié de mes proches . Un grand merci
Lafabic a organisé pour nous un atelier culinaire de cohésion d'équipe. Nous avons passé un agréable moment avec le chef Sébastien, qui a su nous guider tout au long des recettes. Nous avons préparé et dégusté un délicieux cocktail dinatoire. Je recommande vivement cette entreprise sympathique et à l'écoute pour vos événements pro et perso.
J'ai participé à un atelier de pâtisserie pour la réalisation d'un royal chocolat le 18 octobre sur la matinée. ( Cadeau de mon fils) C'est une expérience formidable d'être guidée par un chef, d'utiliser les cuisines professionnelles et de suivre pas à pas la recette. Merci au chef pour sa bonne humeur son attention, ses conseils.Le groupe était très sympa. Et bien sûr le gâteau était une "tuerie". J'ai régalé les papilles de mes proches. Merci pour vos formations ouvertes aux amateurs.
J'ai participé à l'atelier ramen de la fabic ,je suis ravie ayant partagé l'expérience avec Agathe mon binôme du jour , 3 heures d'échange avec le chef Sébastien qui est très a l'écoute de tous les participants,nous étions 10 au total ce jour là donc il a eu de quoi faire ,nous sommes tous repartis avec notre fabrication et un peu fière du résultat,on va pouvoir le refaire a la maison sans soucis ,je vais renouveler l'expérience avec un grand plaisir car c'est une équipe en or .
Petit stage de 3h. On est bien accompagné avant (mail, sms, numéro du chef si on a un souci).L'ambiance est conviviale, tout est bien expliqué, le chef est attentif. Je pense y retourner ! Félicitations à toute l'équipe.
Super cours, professeur super sympa qui prend le temps de bien nous expliquer même plusieurs fois. Nous n'avons pas vu passer le temps malgré les 3h de cuisine !
J’ai fait le stage ado : C’était franchement incroyable, le chef Sébastien est très gentil et très pédagogue. J’ai passé un super bon moment avec tout le monde. En plus tout ce qu’on prépare est excellent. Je recommande.
Team Building : Nous avons passé un super moment de cohésion d'équipe avec la Fabic en mode "Team building". Accueil au top de toute l'équipe, le chef a su nous guider avec bienveillance et professionnalisme tout au long des étapes. 3 brigades en compétition pour préparer entrée, plat et dessert que nous avons ensuite dégustés tous ensemble dans la joie et la bonne humeur et en plus c'était super bon :-). Petit quizz culinaire. Equipement complet à disposition. Encore merci pour ce bon moment! Formation cuisine : J'ai utilisé mes CPF pour faire la formation sur 5j proposée par la Fabic. Idéal en termes de durée car je suis en emploi, entièrement financable par le CPF et accessible aux débutants. Je n'ai pas trouvé d'autre organisme proposant cela. J'ai passé une super semaine, intense, mais géniale, avec 4 autres personnes très sympathiques. Le chef Sébastien a su nous accompagner dans la bienveillance avec un vrai professionnalisme. Je me sens plus confiante et capable de mener à bien une recette et même à l'améliorer grâce aux conseils pratiques donnés par le chef. Plein de bonnes pratiques qui subliment les repas et facilitent la cuisine. Encore mille mercis au chef et à toute l'équipe très sympathique, toujours souriante. Merci à Johanna toujours réactive pour les échanges. Je n'avais pas encore fini ma formation que je réfléchissais à la suite: je vais probablement faire la formation pâtisserie avec le reste de mes CPF. A bientôt ! 🤗
Ma fille a adoré le cours de ramens auprès du chef Sébastien et le ramen était délicieux
J’ai été très satisfaite de mon cours sur le thème « apéritif veggie » Bonne ambiance, faire les choses comme ça, ca n’a rien à voir avec suivre une recette à la maison. Les préparations étaient simples, à la portée de tous. Je conseille de téléphoner à l’avance pour connaître les plats qui seront préparés et voir si cela correspond à ce que l’on attend. J’ai eu beaucoup de plaisir à participer à ce cours 🤩
Très bonne experience a LA FABIC pour un cours d'apéro veggie avec Sébastien. On a appris à faire du Hoummous, des bruschetta, du guacamole et des brochettes de légumes. Tout était très bon et bien fait. Je vous recommande cette école pour apprendre à cuisiner.
Très satisfait de cette formation, rythme soutenu car beaucoup de recettes, techniques... traitées dans la semaine. Bravo au chef Sébastien et au personnel de la Fabic.
Un super team building avec un super repas ! Merci à Alexandre pour tous ces conseils 😁
Super moment à la FABIC pour un Team Bulding de service. Nous étions un groupe de 20 personnes pour la réalisation d'un cocktail dinatoire avec dégustation des créations. L'activité était super bien encadrée par le Chef Sébastien et Johanna. Merci pour vos conseils et votre accueil chaleureux. Cerise sur le gâteau : La fourniture des accessoires (toques, tabliers etc.) qui a permis une réelle immersion ainsi que les activités complémentaires (quizz etc.) qui ont pimenté l'activité ! Je recommande fort !!
Super atelier, qui redonne envie de cuisiner simplement. A découvrir Merci la Fabic pour ce partage.
Super expérience ! Le chef est très compétent et instaure une bonne ambiance de partage et d’apprentissage, le plat que l’on a cuisiné était excellent ! Je recommande ces cours de cuisine ! Merci à la Fabic !
J'ai réalisé un cours de cuisine pour préparer une tarte pistache-fleur d'oranger. Un vrai délice! Concernant le cours, nous nous sommes régalés, l'ambiance était top et détendue. Un super moment à réitérer!!
Equipe super sympa, ambiance de la formation très bonne. La formation boulangerie sur 3 jours met en pratique différentes techniques, le rythme est soutenu pour beaucoup de production. Un très bon moment passé à Castelnau-le-Lez.
J ai adoré l atelier choux Tjrs un agréable moment de partage et surtout de bons conseils des pros Merci pour ces échanges Du coup j ai refait chez moi Et voilà le résultat nickel Idem pour les autres ateliers Tarte au citron Brioche etc etc....
J'ai eu la chance inouie de gagner le concours avec RTS. J'ai passer un super moment avec ma sœur. Un chef au top. Très bon concept même pour une personne seule. Je le recommande sans hésiter. 😊
Super ambiance ! On y était pour un team building et on a pas été déçus ! A refaire. :D
Un très bel accueil au sein de l'atelier de La Fabic. Une équipe très compétente, motivée et à l'écoute des stagiaires. Une formation très pertinente pour qui veut s'initier à la boulangerie et la viennoiserie. Un programme complet mené de main de maitres.ses. Je recommande vivement.
Formation en cuisine de 5 jours terminée aujourd'hui. La tête pleine d'astuces et de bons conseils. Juste envie de mettre tout ça en pratique, en autonomie. Accueil conviviable, un chef à l'écoute et très patient face à des débutants pas toujours respectueux des consignes...je parle pour moi...une ambiance très sympathique et que de bons produits utilisés pour la confection de petits plats que nous degustons, tous ensemble, avec grand plaisir. La sortie matinale au marché fut une surprise agréable qui permet de découvrir des produits locaux. Cinq jours qui ont repondus à mes attentes et qui sont passés très vite. Merci à l'équipe de Fabic.
Atelier pâte à choux super convivial ! Hâte de refaire un atelier à La Fabic
Un team building très bien organisé, bonne ambiance et de bons conseils de la part du chef !!
Un atelier facile à trouver, accessible, avec des places de parking : déjà, ça part bien. L'accueil est chaleureux, l'atelier lumineux et cosy. C'est mon fils de 9 ans qui a suivi un atelier (choux à la crème). Il a été bien encadré, le contenu du cours lui a beaucoup plu, il est ressorti ravi avec l'envie de revenir suivre un autre cours. Et bien sûr, ses préparations étaient délicieuses et n'ont pas fait long feu. A refaire !
Super moment à cet atelier vegan. Le chef Sébastien a été très disponible et plein de bons conseils et l'équipe des cuisiniers était très sympa
Atelier ramen très intéressant! On a appris dans la bonne humeur et le résultat était très bon!
Une journée au top avec le Chef Yann, merci pour ce moment de partage et d'apprentissage ! Nous nous sommes régalés avec la charlotte aux framboises et le royal au chocolat. Merci au Chef Yann pour sa gentillesse et sa pédagogie. Je recommande !!
J'ai suivi la formation cuisine "les bases en 5 jours". La formation s'est déroulée dans une ambiance très conviviale avec un chef pédagogue et à l'écoute. Une super expérience.
Foire aux questions
Quels sont les prérequis pour s'inscrire à un cours ?
Aucun prérequis n’est nécessaire. Nos cours s’adressent à tous les niveaux, du débutant au confirmé.
Comment s'inscrire à un cours ?
Vous pouvez vous inscrire en ligne sur notre site internet, ou directement à l’accueil de la Fabic, mais passez nous un coup de téléphone pour vérifier que nous sommes sur place !
Quels sont les modes de paiement acceptés ?
Nous acceptons les paiements par carte bancaire uniquement.
Quels types de cours proposez-vous ?
Nous proposons une large variété de cours : cuisine française traditionnelle, cuisine du monde (italienne, asiatique, etc.), cours de pâtisserie, cours pour enfants, et des ateliers thématiques selon la saison.
Quelle est la durée d'un cours ?
La durée d’un cours varie en fonction de la formule choisie. Nous proposons des cours de 2 heures, 3 heures et des journées complètes.
Les cours sont-ils adaptés aux débutants ?
Absolument ! Nos cours sont conçus pour accueillir tous les niveaux, y compris les débutants. Nos chefs pédagogues s’adaptent à chacun et vous accompagnent pas à pas.
Les cours sont-ils accessibles aux PMR ?
Absolument ! Nous mettons tout en œuvre pour rendre nos ateliers accessibles aux personnes en situation de handicap ; nous pouvons librement échanger sur ce sujet, sans jugement ni contrainte, lors d’un entretien individuel pour convenir ensemble, à la fois de la faisabilité de la formation, mais aussi de son adaptation le cas échéant.
Fournissez-vous les ingrédients ?
Oui, tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes sont fournis.
Dois-je apporter mon propre matériel ?
Non, vous n’avez besoin d’apporter aucun matériel. Nous mettons à votre disposition tous les ustensiles nécessaires.
A quelle fréquence les cours ont-ils lieu ?
Nous proposons des cours tout au long de l’année, avec des sessions régulières.
Quand réserver ?
Nos cours de cuisine se remplissent rapidement alors, le plus tôt est le mieux.
Quelles sont les conditions d'annulation ?
Aucun remboursement possible. Modification possible jusqu’à 4 jours avant le cours.
Comment se rendre à la Fabic ?
Notre école est située au 1115 rue Hélène Boucher, 34130 Mauguio. Il y a des places de parking gratuites sur place. L’arrêt de tram le plus proche est à 20 minutes à pied (tram 3 – arrêt Boirargues / tram 1 – arrêt gare Sud de France)
Comment puis-je vous contacter ?
Vous pouvez nous contacter par téléphone au 0669347342, par email à bonjour@lafabic.fr ou via notre formulaire de contact en ligne.