Une cuisine d’exception, entre finesse et engagement
Vivez une expérience culinaire unique à Montpellier aux côtés du chef Laurent Cherchi, chef du restaurant Reflet d’Obione. Lors de cet Atelier Prestige à Lafabic, plongez dans l’univers d’une cuisine gastronomique contemporaine, à la fois précise, engagée et profondément ancrée dans le territoire.
Situé au cœur de l’Écusson à Montpellier, le Reflet d’Obione est récompensé depuis 2021 d’une Étoile Rouge et d’une Étoile Verte gastronomie durable par le Guide Michelin. L’établissement est également distingué par le titre de Table remarquable au Gault&Millau et labellisé Trois Tables Écotable, témoignant d’un engagement fort en faveur d’une cuisine responsable et durable.
Vous réaliserez un menu gastronomique complet, de l’entrée au dessert, guidé par un chef reconnu pour son exigence technique, sa créativité et sa sensibilité aux produits de saison. Cet atelier se conclura par une dégustation conviviale sur place.
Que vous soyez passionné de gastronomie ou curieux de découvrir les coulisses d’une cuisine étoilée, cet atelier vous offre une immersion rare aux côtés d’un chef d’exception.
Au programme de cet Atelier Prestige
Rencontre et échange avec le Chef Laurent Cherchi
Chef du restaurant Reflet d’Obione, Laurent Cherchi propose une cuisine contemporaine inspirée par l’Occitanie, où les produits locaux et de saison sont sublimés avec précision et créativité. Sa démarche associe excellence gastronomique et engagement durable.
Réalisation d’un menu gastronomique
Accompagné pas à pas par le Chef, vous réaliserez un menu complet comprenant :
- Une entrée gastronomique
- Un plat raffiné
- Un dessert signature
Chaque étape sera l’occasion de découvrir des techniques issues de la haute gastronomie.
Dégustation
Pour clôturer cette expérience, vous partagerez un moment convivial autour des plats réalisés.
Pourquoi participer à cet Atelier Prestige ?
- Une immersion aux côtés d’un chef étoilé Michelin
- La découverte d’une cuisine gastronomique engagée
- L’apprentissage de techniques
- La réalisation d’un menu complet
- Une dégustation conviviale et raffinée
Détails pratiques
- Durée : environ 4 heures
- Lieu : Lafabic – Montpellier (Mauguio)
- Public : tous niveaux (amateurs ou passionnés)
- Matériel et ingrédients : fournis
- Dégustation : repas sur place
Réservez votre Atelier Prestige
Vivez une immersion unique aux côtés du Chef Laurent Cherchi et découvrez les secrets d’une cuisine gastronomique étoilée, engagée et contemporaine.
Une expérience d’exception à vivre ou à offrir.
