Un dîner. Un chef. Une table. Une expérience à vivre ensemble.
Lafabic vous invite à découvrir La Table Privée du Chef, une expérience intimiste pensée pour ceux qui souhaitent vivre un dîner différent, au plus près du chef.
Ici, pas de salle de restaurant impersonnelle.
Le chef cuisine devant vous, vous présente ses créations, partage ses techniques et échange avec vous tout au long du dîner.
Installés autour d’une grande table au cœur de notre espace culinaire, vous profitez d’un véritable live cooking, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
UNE TABLE PRIVÉE, POUR 14 CONVIVES MAXIMUM
La Table Privée du Chef accueille jusqu’à 14 convives maximum.
Ce format volontairement intimiste permet de créer une véritable proximité avec le chef et de profiter pleinement de l’expérience.
Entre les plats, les échanges se font naturellement. Vous pouvez poser vos questions, découvrir les produits, observer les gestes du chef et comprendre les inspirations qui se cachent derrière chaque assiette.
Ici, le chef est à votre table.
LE DÎNER EN LIVE COOKING
Au fil du repas, le chef prépare une sélection de plats directement devant vous.
Vous assistez à la réalisation, découvrez les produits, observez les cuissons et les dressages, puis dégustez les créations encore toutes fraîches.
Le menu évolue au fil des saisons et selon les inspirations du chef, afin de proposer une expérience qui ne ressemble jamais tout à fait à la précédente.
Le dîner devient alors un spectacle : celui des gestes, des parfums, des cuissons et du dressage.
UNE EXPÉRIENCE À PARTAGER
La Table Privée du Chef est particulièrement pensée pour les moments que l’on a envie de partager.
Un anniversaire, une célébration, un dîner entre amis, une réunion de famille, une occasion particulière…
Ou simplement l’envie de se retrouver autour d’une belle table et de prendre le temps de bien manger.
Vous n’avez rien à préparer. Vous vous installez, le chef s’occupe du reste.
PLUS QU’UN DÎNER
Ce qui fait la singularité de La Table Privée du Chef, c’est la proximité.
Vous ne venez pas simplement déguster un menu.
Vous découvrez les coulisses du repas.
Pourquoi ce produit ?
Pourquoi cette cuisson ?
Comment réaliser ce dressage ?
Quelle est l’histoire de cette recette ?
Le chef partage son savoir-faire et son univers avec vous, dans un format qui permet de prendre le temps.
UNE EXPÉRIENCE PRIVÉE ET SUR MESURE
Pour chaque dîner, l’expérience est pensée autour du groupe accueilli.
Jusqu’à 14 personnes, dans un espace privatisé et chaleureux.
Le menu est imaginé par le chef autour de produits de saison et peut être adapté, dans la mesure du possible, aux contraintes alimentaires communiquées lors de la réservation.
L’EXPÉRIENCE EN QUELQUES MOTS
Jusqu’à 14 convives
Chef professionnel en live cooking
Menu de saison
Espace privatisé
Échanges avec le chef
Dîner et dégustation sur place
VOTRE TABLE VOUS ATTEND
Une table intime.
Un chef à quelques mètres de vous.
Des produits soigneusement sélectionnés.
Des assiettes préparées sous vos yeux.
Et surtout, une soirée que vous ne vivrez pas deux fois de la même manière.
Bienvenue à La Table Privée du Chef à Lafabic.
