Des recettes pour tous les gouts.
Barre Clandestine a été fondée en septembre 2022 par Emilie, directrice dans le secteur public et Emmanuel, manager en cabinet de conseil. Les deux associés se sont reconvertis dans ce domaine par amour du chocolat.
Une approche singulière et précieuse…
Barre Clandestine fait partie des 1% de chocolatier à fabriquer son chocolat.
Émilie et Emmanuel sourcent des fèves rares issues de terroirs d’exception. Elles sont ensuite torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre puis maturées plusieurs semaines. Leur chocolat contient un minimum d’ingrédient, sans lécithine ni additifs.
Le prestige de leur chocolat a été récompensé notamment à l’International Chocolate Awards 2023, et au Prix Epicure 2023.
… et durable.
Les fèves grands crus de Barre Clandestine proviennent de terroirs d’exception, de producteurs travaillant en agroforesterie et en bio.
Les tablettes de chocolat révèlent des arômes incroyables, créent des émotions gustatives. Déguster un chocolat Barre Clandestine est une véritable expérience, un voyage.
Un Cadeau Exceptionnel
Barre Clandestine est depuis quelques mois notre partenaire et nous organisons ensemble de beaux ateliers chocolatés.
Cette année Barre Clandestine nous fait l’honneur d’offrir un cadeau d’exception dans la Hotte Fabic :
3 Tablettes de Chocolat 🍫
1️⃣ Maya Mountain 73%
Médaillée bronze aux European Chocolate Awards 2023.
2️⃣ Morropón & lait caramélisé
Médaille d’or bio, médaille d’argent aux European Chocolate Awards 2023.
3️⃣ Chocolat coco et piment
Une tablette originale et épicée pour réveiller vos papilles.
Merci à Barre Clandestine pour ce joli cadeau glissé dans la hotte du Père Noël Fabic. Pour tout savoir, rendez vous sur nos comptes Facebook et Instagram !
Si vous cherchez plus d’inspiration, de recettes et d’astuce, rendez-vous sur notre blog pour voir l’ensemble nos articles !
