Notre Top 10 du matériel professionnel pour équiper un laboratoire de production : cuisine, pâtisserie, boulangerie …

Au démarrage de l’entreprise, vous allez avoir quelques achats indispensables, environ 34 500€.

Les indispensables au démarrage :

• Four professionnel mixte 10 niveaux : 7500€
• Batteur-mélangeur 10 L et 25 L : 1900€
• Table inox réfrigéré 4 tiroirs : 1800€
• Cellule de refroidissement 10 niveaux : 4000€
• Robot Kitchenaid Artisan professionnel : 800€
• Laminoir professionnel à bras : 5000€
• Chambre froide positive de 5m2 : 5500€
• Chambre froide négative de 5m2 : 6000€
• Divers petits matériels : 2000€

Le local de production 15m²

Une fois installé, il faut payer les charges du local, environ 11 060 € / an.
Les principales charges :

• Loyer pour un local de 15m² sur Montpellier : 600€ / mois
• Électricité, eau, gaz : 200€ / mois
• Assurance local : 80€ / mois
• Assurance Responsabilité Civile Professionnelle : 150€ / an
• Taxe sur le local (CFE) : 350€ / an minimum