C'est l'été, l'heure est aux recettes rafraîchissantes pour l'été
L’été est la saison idéale pour savourer des plats légers et rafraîchissants. Les salades sont parfaites pour cela, apportant à la fois fraîcheur et nutrition. Dans cet article, découvrez les 5 meilleures salades rafraîchissantes pour l’été, idéales pour vous garder hydraté et plein d’énergie.
1. Salade de Pastèque et Feta
2. Salade de Quinoa aux Légumes d'Été
Le quinoa est une excellente base pour une salade nutritive et rassasiante. Ajoutez des légumes frais pour une touche de couleur et de vitamines.
Ingrédients :
- 200g de quinoa
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, tranchée finement
- 150g de tomates cerises, coupées en deux
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 avocat, coupé en dés
- Jus d’un citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes coupés et l’avocat.
- Ajoutez le basilic frais, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et servez frais.
3. Salade de Pâtes à l'Italienne
Une salade de pâtes est toujours un succès lors des pique-niques et des barbecues. Cette version italienne est pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients :
- 200g de pâtes (penne ou fusilli)
- 100g de mozzarella, coupée en dés
- 150g de tomates cerises, coupées en deux
- 50g d’olives noires dénoyautées
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec la mozzarella, les tomates cerises, les olives et le poivron.
- Ajoutez le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et servez frais.
4. Salade César au Poulet
La salade César est un classique revisité pour l’été. Légère et savoureuse, elle est parfaite pour un déjeuner en plein air.
Ingrédients :
- 2 filets de poulet grillés, coupés en tranches
- 1 laitue romaine, hachée
- 50g de parmesan râpé
- Croûtons de pain
- 1 œuf dur, tranché (optionnel)
- Sauce César
Préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue avec les croûtons et le parmesan.
- Ajoutez les tranches de poulet et l’œuf dur (si utilisé).
- Versez la sauce César et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement
5. Salade de Fruits Exotiques
Pour finir sur une note sucrée, la salade de fruits exotiques est idéale. Rafraîchissante et légère, elle est parfaite pour terminer un repas d’été.
Ingrédients :
- 1 mangue, coupée en dés
- 1 ananas, coupé en dés
- 2 kiwis, tranchés
- 1 papaye, coupée en dés
- Jus d’un citron vert
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation :
- Mélangez tous les fruits dans un grand saladier.
- Ajoutez le jus de citron vert et les feuilles de menthe.
- Mélangez délicatement et servez frais.
6. Pour conclure
Vous l’aurez compris, avec la chaleur, les salades sont des plats de choix pour faire le plein de fraîcheur et d’énergie, elles sont également très hydratantes et rapides a préparer ! On vous à donc présenté celles qui sont selon nous Les 5 Meilleures salades rafraîchissantes pour l’été !
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